La dieta antinfiammatoria è l'elisir di lunga vita

Lunga vita con cioccolato fondente, olio e tè: dieta anti infiammatoria contro il cancro

Lunga vita con cioccolato fondente, olio e tè: dieta anti infiammatoria contro il cancro

E, udite udite, sono anche concesse quantità moderate di vino rosso e anche di birra. Ma anche l'immancabile frutta secca e l'olio extravergine di oliva, vero e proprio vanto della dieta mediterranea. "La nostra analisi dose-risposta ha dimostrato che anche l'adesione parziale alla dieta anti-infiammatoria può fornire un beneficio per la salute", continua Kaluza. È quindi necessario, in questo caso, seguire uno stile di vita sano: fare attività fisica, evitare luoghi inquinanti, il consumo di carni lavorate (salumi), cibi industriali e bevande gassate. Un progetto dell'Intramural Research Program dell'Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development, dei National Institutes of Health e dell'American Diabetes Association che aveva lo scopo di valutare, nell'arco di dieci anni (1991-2001), l'influenza della dieta e di quali eventuali alimenti sull'insorgenza di effetti collaterali durante o dopo la gravidanza.

Dieta antinfiammatoria cosa si beve?

In particolare è possibile segnalare che la "dieta anti-infiammatoria" è il risultato di una ricerca che ha coinvolto ben 68.273 uomini e donne svedesi, tutti di età compresa tra i 45 e gli 83 anni: chi ha seguito questa dieta ha avuto un rischio inferiore del 18% di mortalità generale per tutte le cause, un rischio inferiore del 20% di mortalità per malattie cardiovascolari ed un rischio ridotto del 13% di mortalità per cancro. Tra tutte queste persone.

A dimostrare che la dieta ant-infiammatoria è un elisir di lunga vita un team di ricerca internazionale guidato da studiosi dell'Università delle Scienze della Vita-SGGW di Varsavia (Polonia), che hanno collaborato a stretto contatto con i colleghi dell'autorevole Karolinska Institutet di Stoccolma, del Centro Ricerche sul Cancro Fred Hutchinson di Seattle e dell'Università di Uppsala, Svezia.

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